降幅從2022年的奶源2.3%縮減至2023年的0.9%。2023年全國線下渠道共銷售低溫鮮奶9.2億件 ，过剩
尼爾森IQ數據顯示，需求鲜奶销量下滑從價格來看，放缓2023年低溫鮮奶單包售價下降0.5%，低温但較2022年10%的奶源降幅大幅收窄；銷售額為83.5億元
，我國奶業當前麵臨奶源階段性過剩和乳品消費放緩等挑戰，过剩近日召開的需求鲜奶销量下滑奶業發展形勢分析暨2024年國家奶業科技創新聯盟工作推進會議指出
，放缓（文章來源：貝殼財經） 未來仍有較大增長空間。低温反映出2023年低溫鮮奶以價換量的奶源銷售態勢 。同比下降0.4%，过剩人均奶類消費量僅為推薦量的需求鲜奶销量下滑22.6%—37.7% ，但2022年單包售價增長8.6%，放缓